Question

13．食物中能量越多燃烧是放出的热能越多．√．（判断对错）

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不提供能量．

解答 解：探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定．食物中能量越多燃烧是放出的热能越多，使水温升高的越多．说法正确．
故答案为：√．

点评 三大营养物质在体内分解所放出的热量是不同的，我们一般用燃烧的方法来测定．