题目内容

10．学过《膳食指南》后，某同学为自己设计了一份午餐食谱：米饭一份，牛排一份，煎蛋一份，鱼汤一份，请问：该营养食谱缺少的营养成分是（　　）
A．维生素B．糖类C．脂肪D．蛋白质

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．

解答 解：平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面合理．米饭主要提供淀粉类，牛排、煎蛋、鸡汤主要提供蛋白质类和部分脂肪，此食谱中无蔬菜水果类，会导致维生素和无机盐摄入量不足，因此应再添加上蔬菜水果类．可见A符合题意．
故选：A

点评 关键点：食谱中的营养要均衡、荤素搭配合理．

练习册系列答案
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20．下列血管中，具有防止血液倒流的瓣膜的血管是（　　）
A．肱动脉B．颈动脉C．股静脉D．肺静脉
1．下列不属于相对性状的是（　　）
A．长颈鹿脖子较长，梅花鹿脖子较短B．豌豆有高茎和矮茎
C．人的皮肤有黄色和白色D．公鸡鸡冠有玫瑰冠和单冠
18．地球上的动物可分为无脊椎动物和脊椎动物两大类，例如鱼、青蛙、野兔都属于脊椎动物．
5．一天中的不同时期，同一地点尘埃粒子的数量一般不同√（判断对错）
15．如图是人体消化道某部位的结构图，请据图回答

（1）图中所示结构为消化道中的小肠．
（2）图A中所含的消化液包括肠液、胰液、胆汁．
（3）图中的[B]皱襞和[C]绒毛增大了小肠的吸收面积．
（4）绒毛内有丰富的毛细血管，且绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成
（5）小肠的上述特点，与其消化和吸收功能相适应．
2．如图是以伞藻为材料，设计的实验流程，一段时间后，a、b、c发育成的伞帽形状依次为（　　）
A．伞状、菊花状、伞状B．伞状、菊花状、菊花状
C．菊花状、伞状、伞状D．菊花状、菊花状、伞状
19．医生给严重腹泻的患者注射0.9%的氯化钠溶液（生理盐水），其主要目的是（　　）
A．补充水分B．补充能量C．补充无机盐D．供给全面营养
15．如图1为一个农业生态系统模式图，请据图分析回答：
（1）在该农业生态系统中，能量流动的起点是农作物固定的太阳能，属于分解者的有甲烷细菌、食用菌；
（2）若果该农业生态系统的土壤和水被某种有毒物质污染，一段时间后体内有毒物质积累最多的生物应该是人，写出此生态系统中总能量损耗最少即可利用能量最多的一条食物链农作物→人；
（3）农作物秸秆的碎屑、沼气池中的沼渣都含有丰富的有机物，可以作为培养蘑菇、木耳等食用菌的培养基；蘑菇、木耳可以通过大量的孢子繁殖后代．
（4）与森林生态系统相比，农业生态系统的成分比较简单，生物的种类和数量比较少，因此其自动调节能力弱于森林生态系统；
（5）如图2下列选项能表示出人与家禽家畜的关系的是B、C．

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