Question

下列食物中，蛋白质含量最多的是（　　）

• A、馒头
• B、蔬菜
• C、花生油
• D、瘦肉

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，据此解答．

解答：解：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．馒头含淀粉丰富；蔬菜中含维生素C较多；花生油含脂肪丰富；奶、蛋、鱼、瘦肉等含蛋白质丰富；可见D符合题意．
故选：D．

点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．