题目内容

14.食物种大分子物质必须经过消化才能被人体吸收,而小分子物质能直接被人体吸收.下列物质能直接被人体吸收的一组是(  )
A.淀粉、水、糖类B.蛋白质、氨基酸、脂肪
C.脂肪、无机盐、蛋白质D.水、无机盐、维生素

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质,不能被消化道壁直接吸收,它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收.

解答 解:由分析知道:水、无机盐、维生素是小分子的物质,不要消化就可以被人体直接吸收.
故选:D

点评 解题的关键是知道只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收.

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