题目内容
6．如图是真空保鲜膜，其保存食品的原理是（ ）
| A． | 可防止食品中水分的蒸发 | |
| B． | 与冰箱储存食物的原理相同 | |
| C． | 缺氧抑制细菌，真菌的生长和繁殖 | |
| D． | 制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌生长、繁殖 |
分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
解答 解：真空保鲜盒主要是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌、真菌的生长和繁殖，来延长食品的保质期．因此真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖．
故选：C．
点评 解答此类题目的关键是理解掌握食品保存的原理．
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16．水螅等腔肠动物，排出食物残渣的结构是（ ）
| A． | 口 | B． | 消化腔 | C． | 肛门 | D． | 口和肛门 |
14．
血液是反映人体健康状况的“晴雨表”，通过对血液成分的分析，可以了解身体的许多生理状况．如图是小明检查时的血涂片和化验单，有关说法正确的是（ ）
血液是反映人体健康状况的“晴雨表”，通过对血液成分的分析，可以了解身体的许多生理状况．如图是小明检查时的血涂片和化验单，有关说法正确的是（ ）| 医院检验科报告单（部分） | ||
| 化验项目 | 测定值 | 正常参考值 |
| RBC （红细胞） | 3.8×1012个/L | （4.0～5.5）×1012个/L |
| WBC （白细胞） | 6.8×109个/L | （4.0～10）×109个/L |
| Hb （血红蛋白） | 85g/L | 120～160g/L |
| PLT （血小板） | 210×109个/L | （100～300）×109个/L |
| A． | 血液由图中的①②③组成，其中①的数量最多，主要功能是运输氧气 | |
| B． | 图中的②能吞噬病菌，人体出现炎症时，②的数量明显减少 | |
| C． | 图中③有细胞核，能促进止血和加速凝血 | |
| D． | 根据小明的化验结果，医生建议他多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物 |
1．2016年春晚的杂技《直挂云帆》，给人们留下了深刻的印象，对杂技演员一系列高难度的动作，描述正确的是（ ）
| A． | 仅有运动系统即骨、骨连结和骨骼肌完成 | |
| B． | 参与完成动作的骨骼肌属于组织这个结构层次 | |
| C． | 演员的这种行为不需要遗传物质的参与，属于学习行为 | |
| D． | 需要多系统的协调配合，其主要调节作用的是神经系统 |
11．如图所示示意图中，用气球、橡皮膜、玻璃罩等模拟呼吸的过程．请据图选出描述正确的一项（ ）
| A． | 图中气球模拟的器官是肺泡 | B． | 图中橡皮膜模拟膈 | ||
| C． | 图丙模拟人体的吸气过程 | D． | 图丁模拟人体的呼气过程 |
18．小红同学在学习小组讨论生物的特征时，列举了以下实例，其中属于生物基本特征的是（ ）
| A． | 生物都能运动 | B． | 生物都能生长、繁殖 | ||
| C． | 生物都能进行光合作用 | D． | 生物都是由细胞构成的 |
15．食品安全很重要，下列做法不正确的是（ ）
| A． | 保持厨房和餐具干净卫生 | B． | 检查饮品出厂日期和保持期 | ||
| C． | 将剩下的饭菜放到冰箱里冷藏 | D． | 直接食用从市场买来的西红柿 |