Question

下列属于现代发酵技术应用的是

1. A.
   制酱
2. B.
   制醋
3. C.
   制腐乳
4. D.
   制青霉素

Answer 1

D
分析：此题考查的是发酵技术的内容，思考答题．
解答：解；发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起，1894年日本的高峰让吉首先利用米曲霉生产酶制剂作为消炎药，第二次世界大战期间青霉素投入使用，可见D符合题意．
故选：D
点评：了解发酵技术的应用及发酵技术的发展，即可解答此题．