题目内容
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”．葡萄酒不仅能软化血管、降低血脂，而且能美容、延缓衰老，是款待宾朋的佳品．它的制作过程主要利用了（ ）
| A、甲烷细菌 | B、青霉菌 |
| C、酵母菌 | D、枯草杆菌 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：发酵技术在食品制作中的应用十分广泛，如制酒要用到酵母菌，据此作答．
解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
故选：C
故选：C
点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
练习册系列答案
心算口算巧算一课一练系列答案
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植物体吸收和运输水分的主要结构分别是（ ）
| A、根毛 导管 |
| B、导管 根毛 |
| C、根毛 根毛 |
| D、导管 导管 |
我市某幼儿园发现一例疑似手足口病患儿．为避免交叉感染，老师让其回家隔离治病．这属于传染病预防措施中的（ ）
| A、切断传播途径 |
| B、控制传染源 |
| C、保护易感人群 |
| D、以上都不是 |
下列哪一特点与家鸽的外形与飞行生活相适应无关（ ）
| A、全身被覆羽毛 |
| B、身体分为头、颈、躯干、尾、四肢 |
| C、体型呈流线型 |
| D、前肢特化成翼，生有几排大型正羽 |
绿色食品已经成为人们越来越崇尚的食品，所谓的绿色食品是指（ ）
| A、有营养价值的食品 |
| B、安全无公害的食品 |
| C、绿色包装的食品 |
| D、含叶绿素的食品 |
“春种一粒粟，秋收万颗籽”．与冬天相比，春天播下的种子更容易长成幼苗，主要原因是种子萌发需要（ ）
| A、一定的水分 |
| B、充足的空气 |
| C、适宜的温度 |
| D、充足的光照 |
将鲜牛奶制成酸奶的过程中，必须要做到的是（ ）
| A、通入空气，促进细菌繁殖 |
| B、容器密封，隔绝空气 |
| C、加入乳酸菌后，高温加热 |
| D、放入冰箱，防止变质 |
下列动物中属于脊椎动物的一组是（ ）
①中华鲟 ②海葵 ③扇贝 ④梭子蟹 ⑤海豚 ⑥燕子 ⑦蝗虫 ⑧狼 ⑨蚯蚓 ⑩家兔
①中华鲟 ②海葵 ③扇贝 ④梭子蟹 ⑤海豚 ⑥燕子 ⑦蝗虫 ⑧狼 ⑨蚯蚓 ⑩家兔
| A、①⑤⑥⑧⑩ |
| B、③⑤⑥⑧⑩ |
| C、①⑤⑥⑦⑧⑩? |
| D、①④⑤⑥⑧⑩? |