题目内容
18．读表，回答下列问题：| 试管标号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
| 唾液有无 | 2ml唾液 | 2ml清水 | 2ml唾液 | 2ml唾液 | 2ml唾液 |
| 是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | A | 搅拌 | 搅拌 |
| 温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||||
（2）要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3 号试管进行
实验，那么A处的处理方法是：不搅拌；观察到3 号试管的实验现象是变蓝（变蓝、不变蓝）．
（3）如果选用1、4、5 号试管进行实验，其探究的问题是：温度对唾液消化淀粉是否有影响？．
（4）如果1 号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是实验时间不足（或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多）（写出一种即可）．
分析 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．
解答 解：（1）从表格中看出1、2号试管唯一不同的量是唾液，其它条件都相同，因此“如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验”，其实验变量是：唾液
（2）“要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用”，唯一不同的变量是牙齿的咀嚼，舌的搅拌，因此“应选用1、3 号试管进行
实验”，那么A处的处理方法是：不搅拌；试管3中适量馒头块、不搅拌，唾液与馒头中的淀粉没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变蓝．所以观察到3 号试管的实验现象是变蓝（变蓝、不变蓝）．
（3）1、4、5号试管唯一不同的变量是温度，因此“如果选用1、4、5号试管进行实验”，其探究的问题是：温度对唾液消化淀粉是否有影响？
（4）1号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此“如果1 号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色”，则可能的原因是实验时间不足（或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多）（写出一种即可）
故答案为：（1）唾液
（2）不搅拌；变蓝
（3）温度对唾液消化淀粉是否有影响？
（4）实验时间不足（或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多）．
点评 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点．
名校课堂系列答案
| A． | 糖类 | B． | 蛋白质 | C． | 脂肪 | D． | 维生素 |
| A． | 大多数细菌缺乏叶绿素，靠现成的有机物生活 | |
| B． | 细菌不需要呼吸 | |
| C． | 细菌都没有成形的细胞核 | |
| D． | 大多数细菌缺乏液泡 |
| A． | 蚯蚓爬出地面饮水 | |
| B． | 蚯蚓爬出地面呼吸 | |
| C． | 喜欢在潮湿的地面爬行 | |
| D． | 借助潮湿的地面，蚯蚓可以改变生存环境 |
| A． | 水稻→蝗虫→青蛙→细菌 | B． | 水稻→蝗虫→青蛙 | ||
| C． | 蘑菇→兔子→狼 | D． | 阳光→水藻→小鱼 |
①在载玻片中央滴一滴清水
②用镊子撕取实验材料
③用染液给实验材料染色
④盖上盖玻片
⑤擦拭载玻片、盖玻片
⑥将实验材料浸入载玻片上的水滴中展平．
| A． | ①②③④⑤⑥ | B． | ②③⑥④⑤① | C． | ⑤①②⑥④③ | D． | ②①⑥④③⑤ |
结合植物学的相关知识回答问题：（1）在光亮处用同一种培养液分别培养单细胞绿藻和酵母菌，其结果如图所示．造成酵母菌数量下降的原因是培养液中缺少有机养分（或营养物质、有机物等），而绿藻的数量上升的原因是单细胞绿藻在光下能进行光合作用制造有机物．
（2）将一个刚出芽的马铃薯块茎切成大小大相同的4块，每块均带有芽眼．取4个同样大小、质地相同的花盆，分别装满同样的泥土，将每块分别埋于4个花盆约5cm深处的沙土中，按表要求连续管理培植20天．请回答：
| 花盆 | 温度 | 光照 | 水 |
| 1号 | 20℃ | 黑暗 | 适量 |
| 2号 | 20℃ | 充足 | 适量 |
| 3号 | 20℃ | 充足 | 不浇水 |
| 4号 | 20℃ | 充足 | 持续过量 |
②4号花盆中的马铃薯最终死亡，原因是缺氧，能量供应不足．
③马铃薯的这种繁殖方式属于无性生殖，其优点是保持母体的优良特性，繁殖速度快．．
（3）2007年5月31日，据央视“东方时空”栏目报道，由于太湖遭受藻类大量繁殖而使水中出现腥味泡沫状漂浮物，导致以太湖水为水源的江苏省无锡市出现了暂时的生活供水紧张现象．上述的腥味泡沫状漂浮物叫做水华．为防止此类现象的发生，请你提出一条合理化建议推广使用无磷洗衣粉、生活污水和工业废水处理达标后排放、农业生产中少施氮肥、磷肥等（答对一条即得分．
| A． | 它们都是种子植物 | B． | 它们的种子都有果皮包被 | ||
| C． | 它们都是高大的乔木 | D． | 它们都开花结果 |