题目内容
我们在酿葡萄酒时，主要是利用哪种微生物进行发酵（ ）
| A、甲烷菌 | B、酵母菌 |
| C、枯草杆菌 | D、霉菌 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌．
解答：解：酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，B正确．
故选：B．
故选：B．
点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
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下列关于动物生殖和发育方式的描述中，错误的是（ ）
| 选项 | 生物种类 | 受精方式 | 发育方式 |
| A | 金鱼 | 体外受精 | 体外发育 |
| B | 青蛙 | 体外受精 | 体外发育 |
| C | 家鸡 | 体内受精 | 体外发育 |
| D | 蝴蝶 | 体外受精 | 体外发育 |
| A、A | B、B | C、C | D、D |
关于抗原和抗体叙述不正确的是（ ）
| A、抗体是由免疫细胞产生的 |
| B、抗原是由免疫细胞产生的 |
| C、抗原与抗体结合具有特异性 |
| D、接种麻疹疫苗后只能预防麻疹 |
下列现象与生物学无关的是（ ）
| A、校园的花草点缀着我们的生活 |
| B、新的教学大楼拔地而起 |
| C、果园养鸡促进了物质的综合利用 |
| D、杂交水稻解决了粮食的短缺 |
在“模拟眼球成像原理”实验中，白纸相当于眼球的什么结构？（ ）
| A、晶状体 | B、视网膜 |
| C、玻璃体 | D、虹膜 |
家兔的牙齿适于咀嚼，消化道有发达的盲肠，说明它们的食物类型是（ ）
| A、植物 | B、肉类 | C、鱼类 | D、杂食 |
草履虫排出食物残渣、排出体内废物的结构依次是（ ）
| A、口沟、表膜 |
| B、胞肛、表膜 |
| C、收集管和伸缩泡、胞肛 |
| D、胞肛、收集管和伸缩泡 |
下列生物中，除哪项外，都是由细胞构成的（ ）
| A、草履虫 | B、蘑菇 |
| C、HIV病毒 | D、小狗 |
夏天吃剩的肉汤很容易腐败变质，煮沸后的便可保持较长时间，这是因为（ ）
| A、煮沸后导致蛋白质分子结构变化 |
| B、加热使细菌被杀死 |
| C、煮沸后表层一层油膜，阻止了空气中细菌的进入 |
| D、煮沸后的汤内的空气被排出，使细菌失去了繁殖条件 |