操作和保存药品不当,标签常常易损毁。现有四瓶溶液①②③④的试剂标签已破损(如下图),但是已经

知道这四瓶试剂是NaOH、Ca(OH)2、Na2CO3、KCl溶液中的一种,某兴趣小组同学决定对四瓶破损标签溶液成分进

行实验探究(实验另外药品只提供盐酸和酚酞溶液):

【提出问题】标签已经破损的①②③④四瓶溶液分别是什么溶液?

【实验探究1】第④瓶试剂肯定是:        (写化学式)。

【实验探究2】兴趣小组对①②③④瓶溶液进行了如下的实验探究:

序号

实验步骤

实验现象

实验结论

1

取①②③瓶溶液少量

于三支试管中,分别

加入酚酞试液

                 

                 

                  

酚酞试液不能将其中

的一种溶液鉴别出来

2

再取①②③瓶溶液少

量于另外三支试管中

分别加入       溶液

加入了①溶液的试管

              

其余两支试管中无明显现象

①瓶溶液为Na2CO3

3

取②③瓶溶液少量于

两支试管中,分别加

           溶液

加入了②溶液的试管

             

加入了③溶液的试管

               

②瓶溶液为       

③瓶溶液为

Ca(OH)2

【反思与交流】为了防止标签发生破损,我们在倾倒溶液时应注意:                


阅读下面科普短文(原文作者:段翰英等)。

我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。

蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠()]与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸()和氯化物(如)。亚硝酸不稳定,产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合,导致中毒。

泡菜中含亚硝酸盐吗?含量有多少?含量受什么因素影响呢?

经实验测定发现,食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。

用不同的蔬菜进行测定,变化趋势与芹菜相似。

实验表明,发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,亚硝酸盐含量最大值出现的早,且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。

实验还表明,泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。

现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失。(有删改)

依据文章内容,回答下列问题。

⑴泡菜中的亚硝酸盐是由          转化成生的。⑵亚硝酸钠能与盐酸反应,该反应属于基本反应类型中的          反应。

⑶室温下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用时间是          (填字母序号,下同)。

A.泡制2-3天                    B.泡制5-6天                    C.泡制12天后

⑷下列关于制作泡菜的说法中,合理的是         

A.最好加入一些姜汁

B.最好在较低温度下泡制

C.最好加入一些富含维生素C的水果

D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关

⑸请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议:          

 0  137715  137723  137729  137733  137739  137741  137745  137751  137753  137759  137765  137769  137771  137775  137781  137783  137789  137793  137795  137799  137801  137805  137807  137809  137810  137811  137813  137814  137815  137817  137819  137823  137825  137829  137831  137835  137841  137843  137849  137853  137855  137859  137865  137871  137873  137879  137883  137885  137891  137895  137901  137909  211419 

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