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13.2017年2月国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》,落实食品安全责任制,全面治理“餐桌污染”,下列做法不会损害人体健康的是(  )
A.用含小苏打的发酵粉焙制高点B.用亚硝酸钠代替食盐烹调食品
C.用甲醛的水溶液浸泡产品D.用霉变的花生压榨花生油

分析 A、根据碳酸氢钠的性质和发酵原理分析判断.
B、根据亚硝酸钠的毒性分析判断.
C、根据甲醛能使蛋白质变性进行分析判断.
D、根据霉变花生会产生有毒的黄曲霉素分析判断.

解答 解:A、碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳,且能和发酵时产生的酸反应,生成二氧化碳气体,使面喧软,所以A正确.
B、亚硝酸钠有毒,不能食用,所以B错误.
C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,所以C错误.
D、霉变的花生产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,所以D错误.
故选A.

点评 食品安全直接关系到人的生命健康,既是社会热点问题,也是中考热门考点.

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