题目内容
某物质具有固定的熔点、沸点，并且在一定条件下可发生分解反应。据此，下列判断正确的是（ ）
A、该物质一定是混合物 B、该物质可能是单质
C、该物质一定是化合物 D、题给条件不充分，无法作出判断
C
混合物 D．液氧
1:1 B 1:2 C 1:4 D 1:5近年来，食品安全已受到了国人的普遍关注。但是一些不法商贩仍然不顾国家法律，置若罔闻，从瘦肉精到染色馒头、毒豆
芽、地沟油、药品胶囊，危害食品安全的事件时有发生。请阅读下列信息，回答有关问题：
事件一：2011年4月11日晚，央视曝光“上海华联超市等销售染色馒头”，商家为了降低成本将柠檬黄用在玉米馒头中着色，山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖。面对记者的采访，而染色馒头的生产者对自己生产的馒头却说“我不会吃的，打死我都不会吃，饿死我都不会吃”。
事件二：2011年4月17日,沈阳警方端掉一黑豆芽加工点,老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。 经检验这些“毒豆芽”中含有过量的亚硝酸钠、尿素等有害物质，其中尿素超标27倍，长期食用这种豆芽可致癌。
事件三：2012年4月16日国家食品药品监督管理局发出紧急通知，要求对修正药业等9个厂家，13个药用空心胶囊产品暂停销售和使用。经检验这些用工业明胶制成的胶囊中重金属铬含量超过国家标准规定2mg/kg的限量值，其中超标最多的达90多倍。
（1）馒头是我们的主食之一。食用馒头摄入体内的主要营养物质属于 ，
馒头中的主要成分是 ，它在人体内不能直接被吸收，而是在淀粉酶和水的作用下，转变成葡萄糖并溶解在血液中，生成的葡萄糖在体内经缓慢氧化放出热量供肌体活动，这一过程的化学反应方程式为 。
（2）防腐剂山梨酸钾的化学式为C6H7KO2，试回答：
①山梨酸钾中C、H、K、O各元素的质量比为 ；
②山梨酸钾中钾元素的质量分数为 %（结果保留1位小数）。
（3）亚硝酸钠（NaNO2）是一种白色固体，有咸味，外观与氯化钠相似，有毒，
过量或长期食用会对人体产生危害。有关氯化钠和亚硝酸钠的部分资料如下表：
| 物质名称 | 水溶性 | 熔点 | 溶液的酸碱性 | 热稳定性 | 与稀盐酸作用 |
| 亚硝酸钠 | 易溶，在15℃时溶解度为81.5g | 271℃ | 弱碱性 | 320℃以上会分解放出刺激性气体 | 放出红棕色气体 |
| 氯化钠 | 易溶，在15℃时溶解度为35.8g | 801℃ | 中性 | 受热不分解 | 不反应 |
① 根据上表提供的信息，写出亚硝酸钠的两条化学性质：
、 。
②测定亚硝酸钠水
溶液的pH约为__________（填序号）。
A．4 B．6.4 C．7.5 D．13
③工业用盐中常混有亚硝酸钠。为检验某食盐中是否含有亚硝酸钠，你的操作方法是
。
（4）右图为氯化钠和亚硝酸钠的溶解度曲线，试回答：
①在20℃时，氯化钠饱和溶液中溶质的质量分数 （填“大于”、“等于”、“小于”）亚硝酸钠的饱和溶液中溶质的质量
分数。
②在20℃时，各取氯化钠和亚硝酸钠50g，分别加入到100g水中充分搅拌后，得到的亚硝酸钠溶液属于 （填“饱和”或“不饱和”）溶液。
（5）食用铬含量超标的药品胶囊，会使人中毒的原因是
。
B．水和酒精 C．石灰石和生石灰 D
．蔗糖和味精
