Question

8．酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系．
（1）由于人的胃里有盐酸，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛．其治疗的化学原理为（用化学方程式表示）Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．
（2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了CO₂气体（填化学式），使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含CH₃COOH（填化学式）的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
（3）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果里含有鞣酸．脱涩的方法之一是：先用少量的水将生石灰化成石灰乳，该变化的化学方程式是CaO+H₂O=Ca（OH）₂，然后把它用清水稀释，取上层清夜，浸泡水果5至6天即可除去涩味．
（4）人被昆虫叮咬后皮肤红肿起泡，这是由于昆虫在皮肤内注入了少量甲酸所致．把少许下表所列的生活常用品A或C（填编号）涂在被咬的皮肤上，痛痒便会消失．

物质	A	B	C	D
	肥皂水	食醋	牙膏	食盐水
pH	10	3	9	7

（5）请你再举出一种生产、生活中常见的利用酸碱的例子用熟石灰改良酸性土壤．

Answer 1

分析 （1）胃液显酸性是因为为中含有盐酸，氢氧化铝会与盐酸发生中和反应．
（2）根据题意，发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，纯碱或小苏打等能与酸反应生成二氧化碳气体；若加入的碱性物质过多，可利用纯碱或小苏打等能与酸反应，进行分析解答．
（3）生石灰与水会生成氢氧化钙．
（4）要除去蚊虫叮咬的痛痒，可以涂抹碱性物质．
（5）酸碱中和反应还可以应用于农业上土壤酸碱性的改变．

解答 解：（1）胃液中的盐酸与药物中的氢氧化铝反应生成氯化铝和水．该反应的化学方程式为：Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．故答案为：盐酸；Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O；
（2）由题意，发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，纯碱或小苏打等能与酸反应生成二氧化碳气体，使蒸出的馒头疏松多孔，二氧化碳的化学式为：CO₂．
纯碱或小苏打等能与酸反应，若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含食醋（主要成分是醋酸），反应掉过量的碱性物质，醋酸的化学式为：CH₃COOH．故答案为：CO₂；CH₃COOH．
（3）石灰乳中发生的是氧化钙与水生成氢氧化钙的反应．故答案为：CaO+H₂O=Ca（OH）₂．
（4）肥皂水呈碱性，故A可以，食醋呈酸性，故B不可以，牙膏呈碱性，故C可以，食盐水呈中性，故D不可以，故答案为：A，C．
（5）酸碱中和反应还可以应用于农业上土壤酸碱性的改变，所以本题答案为：用熟石灰改良酸性土壤．

点评 本题考查了酸碱反应的有关性质和应用，完成此题，可以依据酸碱的性质进行．