Question

16．厨房里蕴含丰富的化学知识．请回答下列问题：
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是B（填序号）；
A、不锈钢锅　 B、塑料垃圾桶　 C、纯棉围裙
（2）在点火炒菜前，需先打开燃气阀门，这是为燃烧提供了可燃物；
（3）“铁强化酱油”中铁元素可预防贫血症（填“贫血症”后“佝偻病”）；
（4）醋是厨房中必备的调味品：醋的有效成分是乙酸（CH₃COOH），也叫醋酸，其水溶液中含有H⁺和CH₃COO^-．关于醋酸的下列说法中，不正确的是C（填序号）．
A．溶液的pH＜7　　　　B．属于有机物　　　　　 C．能与金属铜反应产生氢气．

Answer 1

分析 （1）根据材料的分类来分析；
（2）根据燃烧的条件来分析；
（3）根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断；
（4）根据醋酸的性质、物质的分类以及金属的活动性进行分析判断．

解答 解：（1）不锈钢锅属于金属材料，塑料垃圾桶属于有机合成材料，纯棉围裙属于天然材料．故填：B；
（2）在点火炒菜前，需先打开燃气阀门，这是为燃烧提供了可燃物；故填：可燃物；
（3）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，“铁强化酱油”中的铁元素可预防缺铁性贫血，故填：贫血症；
（4）A．醋酸是一种酸，显酸性，其溶液的pH＜7，正确；　　　　
B．醋酸是一种含碳元素的化合物，属于有机物，正确；　　　　　
C．在金属活动性顺序中，铜排在H后面，所以醋酸不能与金属铜反应产生氢气，错误．
故选C．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．