题目内容
20．厨房中蕴含着丰富的化学知识．（1）图1食物中富含糖类的是A（填标号，下同）．
（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是C．
A．棉布围裙 B．不锈钢锅 C． 塑料垃圾桶
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能．
（4）“火立熄”（如图2）是一种新型的家用灭火用品．其接触到火焰后3～5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭．火立熄的灭火原理是使可燃物与氧气（或空气）隔离．
分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
（2）材料包括金属材料、无机非金属材料、有机合成材料、复合材料等．
（3）洗涤剂对油污具有乳化作用．
（4）根据灭火的原理进行解答．
解答 解：（1）馒头中富含糖类，鱼肉中富含蛋白质，牛肉中富含蛋白质，芹菜中富含维生素；故填：A；
（2）不锈钢锅属于金属材料，塑料垃圾桶属于有机合成材料，棉布围裙属于天然材料．故填：C；
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．故填：乳化．
（4）“火立熄”（如图2）是一种新型的家用灭火用品．其接触到火焰后3～5 秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭．火立熄的灭火原理是将可燃物与空气隔绝．故填：使可燃物与氧气（或空气）隔离．
点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
练习册系列答案
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10．实验测定某物质只含一种元素，则关于该物质的下列说法中，正确的是（ ）
| A． | 一定是纯净物 | B． | 可能是单质或化合物 | ||
| C． | 一定是一种单质 | D． | 可能是纯净物或混合物 |
11．
运用溶解度表与溶解度曲线回答下列问题：
（1）通过对比溶解度表和溶解度曲线判断，B是氯化钠（填物质名称）的溶解度曲线．
（2）20℃时，硝酸钾和氯化钠不是属于可溶性物质（填“是”或“不是”）．
（3）60℃时，l00g水中加入l00g硝酸钾，所得溶液是不饱和（填“饱和”或“不饱和”）溶液，当60℃的该溶液降温到30℃时，析出晶体的质量为54.2g．
（4）结合溶解度曲线表，试推断溶解度曲线图中t℃应在10～30℃范围内．
运用溶解度表与溶解度曲线回答下列问题：| 温度/℃ | 10 | 30 | 50 | 60 | |
| 溶解度/g | 氯化钠 | 35.8 | 36.3 | 37.0 | 37.3 |
| 硝酸钾 | 20.9 | 45.8 | 85.5 | 110 | |
（2）20℃时，硝酸钾和氯化钠不是属于可溶性物质（填“是”或“不是”）．
（3）60℃时，l00g水中加入l00g硝酸钾，所得溶液是不饱和（填“饱和”或“不饱和”）溶液，当60℃的该溶液降温到30℃时，析出晶体的质量为54.2g．
（4）结合溶解度曲线表，试推断溶解度曲线图中t℃应在10～30℃范围内．
8．实验是化学研究的主要手段，下列化学实验操作正确的是（ ）
| A． |  向试管中滴加液体 | B． |  过滤 | ||
| C． |  闻气味 | D． |  点燃酒精灯 |
实验室制取气体时，首先要选择反应物，明确如何控制反应条件，然后确定气体发生和收集装置，还要考虑装置是否符合环保、安全等要求．请回答以下问题：
5．向下列物质中分别加入足量的蒸馏水，搅拌后能形成无色溶液的是（ ）
| A． | 面粉 | B． | 氯化亚铁 | C． | 食盐 | D． | 食用油 |
9．燃烧木柴时，通常将其劈成细条，目的是（ ）
| A． | 增大可燃物的热值 | B． | 增大可燃物与空气的接触面积 | ||
| C． | 提高空气中氧气的含量 | D． | 提高可燃物的着火点 |