Question

12．为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素；
（2）请你列举一种生活中常见的富含丰富维生素的食物苹果；
（3）食品的加工过程中会用到碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需的六大营养素来分析；
（2）根据维生素的主要来源来分析；
（3）根据化学元素与人体健康的关系来分析．

解答 解：（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．故填：蛋白质；
（2）蔬菜和水果中富含维生素；故填：苹果（答案合理即可）；
（3）人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大；故填：甲状腺肿大．

点评 此题是对营养物质的考查，解题的关键是认识六类营养物质，并对其中各种营养素的作用要有初步的了解．