Question

（1）食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．市场上有一些充气包装的食品（如图），看上去像一个小“枕头”．袋内充的是什么气体呢？
根据我们所学的知识判断应该是哪一种猜想更合理

（A）

（A）氮气  （B）氧气．
这种猜想的理由是

氮气性质不活泼，不与食品发生反应

．
（2）某同学在盛有少量雪碧的试管中滴入一种紫色液体，试管中的雪碧变成了“红葡萄酒”，该同学滴加的液体可能是

紫色石蕊溶液

．

Answer 1

分析：（1）根据氮气化学性质不活泼，不能与食品反应，而氧气能与食品发生缓慢氧化，进行分析解答．
（2）根据题意，某同学在盛有少量雪碧的试管中滴入一种紫色液体，试管中的雪碧变成了“红葡萄酒”，该同学滴加的液体是紫色液体，且遇酸变红色，据此进行分析解答．

解答：解：（1）食品与氧气接触时会发生缓慢氧化而使食品变质，而氮气化学性质不活泼，不能与食品发生反应，因此袋内充装的气体一定不是氧气．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红色，某同学在盛有少量雪碧的试管中滴入一种紫色液体，试管中的雪碧变成了“红葡萄酒”，则该同学滴加的液体可能是紫色石蕊溶液．
故答案为：（1）（A）；氮气性质不活泼，不与食品发生反应；（2）紫色石蕊溶液．

点评：本题难度不大，考查充气包装食品袋内气体的探究、酸碱指示剂的性质，熟练掌握常见气体的性质、酸碱指示剂的性质是正确解答本题的关键．