题目内容

下列食品中，能提供丰富蛋白质的是（ ）
A．
苹果
B．
鸡蛋
C．
米饭
D．
花生油
【答案】分析：可以根据食物中的营养物质方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．
解答：解：A、苹果中含有维生素，
B、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，
C、米饭中含有丰富的糖类物质，
D、花生油含有丰富的油脂．
故选B．
点评：解答本题要充分了解食物中的营养物质，只有这样才能对问题做出正确的判断．
练习册系列答案
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17、（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”是指
元素
（填“分子”或“元素”），下列食品中，能提供丰富蛋白质的是
B
（填字母序号）．

（2）自来水生产过程中，可用
过滤
方法除去水中不溶性杂质．将浑浊的河水用如图所示的简易净水器进行净化，其中活性炭的作用是
吸附
，用此装置净化后得到的水属于
混合物
（填“纯净物”或“混合物”）．
7、下列食品中，能提供丰富蛋白质的是（　　）
33、化学与生活息息相关．
（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙．这里的“钙”是指
元素
（填“分子”或“元素”）．下列食品中，能提供丰富蛋白质的是
B
（填字母序号）．

（2）将浑浊的河水用如图所示的简易净水器进行净化，其中活性炭的作用是
吸附色素和异味
，用此装置净化后得到的水属于
混合物
（填“纯净物”或“混合物”）．

（3）我市也属于缺水地区，应大力提倡节约用水，请你写出一种节水措施
用洗菜的水浇花
．
化学与生活息息相关．
（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙．这里的“钙”是指
元素
元素
（填“分子”或“元素”）．下列食品中，能提供丰富蛋白质的是
B
B
（填字母序号）．

（2）将浑浊的河水用如图所示的简易净水器进行净化，其中活性炭的作用是
吸附
吸附
，用此装置净化后得到的水属于
混合物
混合物
（填“纯净物”或“混合物”）．
（3）鄂尔多斯市属于极度缺水城市，应大力提倡节约用水，请你写出一种节水措施
用洗菜的水浇花
用洗菜的水浇花
．
（4）健康人的体液pH必须维持在一定范围内．如果体液pH超越正常范围，就会导致某些疾病的产生．胃液的pH
＜
＜
7（选填“＜”、“＞”或“=”）．人体内的二氧化碳排出不畅时，会导致血液pH
降低
降低
（选填“升高”或“降低”）．
（5）电镀前，把铁制品放入稀盐酸中浸泡，以除去表面的铁锈．其除锈的化学方程式为：
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
，如果浸泡时间太长会有气泡产生，该化学方程式为：
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
．
化学与生活息息相关，请完成下列问题：
（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙．这里的“钙”是指
元素
元素
（填“分子”或“元素”）．下列食品中，能提供丰富蛋白质的是
B
B
（填字母序号）

（2）将浑浊的河水用如图所示的简易净水器进行净化，其中活性炭的作用是
吸附
吸附
，用此装置净化后得到的水属于
混合物
混合物
（填“纯净物”或“混合物”）．
（3）山东属于较干旱地区，应大力提倡节约用水，请你写出一种节水措施：
用洗菜的水浇花
用洗菜的水浇花
．
（4）为延长食品保质期可采用真空包装的原因是
防止空气进入使食品变质
防止空气进入使食品变质
，另还可向食品袋里充人某种性质不活泼的气体，该气体可能是
氮气
氮气
．
（5）葡萄皮上因喷洒“波尔多液”呈现的蓝色魔点可用厨房调料
食醋
食醋
洗净；刘大爷种的小麦出现倒伏现象，你建议他使用化肥中的
钾
钾
肥．
（6）铁路提速为鲜活水产品、新鲜水果和蔬菜的运输提供了有利条件．在鲜活鱼的长途运输中，必须考虑以下几点：水中需要保持适量的O2；及时除去鱼排出的CO2；防止细菌的大量繁殖．现有两种在水中能起供氧灭菌作用的物质，其性质如下：
过氧化钠（Na2O2）：易溶于水，与水反应生成NaOH和O2；
过氧化钙（CaO2）：微溶于水，与水反应生成Ca（OH）2和O2．
根据以上介绍，你认为运输鲜活水产品时选择
过氧化钙
过氧化钙
加入水中更好，原因是
Na2O2与水反应剧烈，生成的NaOH溶液的碱性太强
Na2O2与水反应剧烈，生成的NaOH溶液的碱性太强
，该反应的化学方程式是
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
．

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