题目内容
纯碱、食盐和食醋都是厨房中常用的物质，利用这些物质你能完成以下实验中的（ ）
①鉴别纯碱和食盐 ②除去热水瓶中的水垢 ③检验鸡蛋壳是否溶于酸 ④检验蔬菜中维生素的含量．
①鉴别纯碱和食盐 ②除去热水瓶中的水垢 ③检验鸡蛋壳是否溶于酸 ④检验蔬菜中维生素的含量．
| A、①②③ | B、①②④ | C、②③④ | D、①③④ |
分析：①根据纯碱是碳酸钠的俗称，醋酸可以与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，进行分析判断．
②根据水垢的主要成分是碳酸钙，由碳酸钙性质进行分析判断．
③鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙、结合碳酸钙的化学性质进行分析判断．
④根据维生素的检验方法进行分析判断．
②根据水垢的主要成分是碳酸钙，由碳酸钙性质进行分析判断．
③鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙、结合碳酸钙的化学性质进行分析判断．
④根据维生素的检验方法进行分析判断．
解答：解：①纯碱是碳酸钠的俗称，醋酸可以与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，但醋酸不与食盐反应，可以鉴别，故选项实验可以完成．
②水垢的主要成分是碳酸钙，食醋能与碳酸钙反应，生成可溶性的醋酸钙，故选项实验可以完成．
③鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙能与食醋中的醋酸反应，可以用食醋检验鸡蛋壳能否溶于酸，故选项实验可以完成．
④如检验维生素C的含量，可利用使高锰酸钾溶液褪色的原理检验维生素C的含量，利用上述物质无法检验蔬菜中维生素的含量，故选项实验不能完成．
故①②③能完成．
故选：A．
②水垢的主要成分是碳酸钙，食醋能与碳酸钙反应，生成可溶性的醋酸钙，故选项实验可以完成．
③鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙能与食醋中的醋酸反应，可以用食醋检验鸡蛋壳能否溶于酸，故选项实验可以完成．
④如检验维生素C的含量，可利用使高锰酸钾溶液褪色的原理检验维生素C的含量，利用上述物质无法检验蔬菜中维生素的含量，故选项实验不能完成．
故①②③能完成．
故选：A．
点评：本题难度不大，但综合性较强，化学实验方案的设计是考查学生能力的主要类型，同时也是实验教与学难点，在具体设计时要对其原理透彻理解，可根据物质的物理性质和化学性质结合实验目的进行分析判断
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