Question

12．回答下列问题．
（1）如图是“504双吸剂”标签说明书（部分）
①食品包装袋中，被该双吸剂吸收的主要物质是O₂、H₂O（或氧气、水）．
②部分失效的双吸剂中，有红棕色固体，其主要成分是Fe₂O₃（或氧化铁、三氧化二铁、铁锈）．
③取少量双吸剂加入蒸馏水中，振荡后静置，测得上层清液的pH=9．双吸剂在水中发生反应的化学方程式：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
（2）如表是“某品牌碘盐”标签说明书（部分）

配料表	精制盐、碘酸钾、抗结剂
含碘量	40-60mg•kg-1
储存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹调时，待食品煮熟后加入 碘盐

④说明书中碘酸钾（KIO₃）属于人体所需六大营养素中的无机盐．
⑤工业上利用碘晶体（I₂）与氯酸钾在一定条件下发生置换反应，可以制取碘酸钾．该反应的化学方程式：I₂+2KClO₃$\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$2KIO₃+Cl₂↑．
⑥推测碘酸钾的化学性质：受热易分解．

Answer 1

分析 （1）①根据铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果进行解答；
②铁锈的主要成分是氧化铁，铁锈是红棕色固体；
③溶液的pH=9，说明溶液显碱性；
（2）④根据人体所需六大营养素的种类进行分析解答．
⑤置换反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，碘晶体（I₂）与氯酸钾在一定条件下发生置换反应，可以制取碘酸钾（KIO₃），同时应生成氯气，写出反应的化学方程式即可．
⑥精制碘盐的储存方法是密封、避光、防潮，食用方法是烹调时待食品煮熟后加入碘盐，据此推测碘酸钾的化学性质．

解答 解：（1）①铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果．有些食品袋里装有一小袋铁粉作保鲜剂，有人称它为“双吸剂”，这里的“双吸”是铁粉吸收空气中的水和氧气；故填：O₂、H₂O（或氧气、水）；
②部分失效的双吸剂中，有红棕色固体，该物质是铁锈，其主要成分是氧化铁．
故填：Fe₂O₃（或氧化铁、三氧化二铁、铁锈）；
③其中的氧化钙与水反应生成氢氧化钙，故填：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（2）④说明书中精制盐、碘酸钾属于人体所需六大营养素中的无机盐．
故填：无机盐；
⑤置换反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，碘晶体（I₂）与氯酸钾在一定条件下发生置换反应，可以制取碘酸钾（KIO₃），同时应生成氯气，反应的化学方程式为：I₂+2KClO₃$\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$2KIO₃+Cl₂↑；故填：I₂+2KClO₃$\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$2KIO₃+Cl₂↑；
⑥制碘盐的储存方法是密封、避光、防潮，食用方法是烹调时待食品煮熟后加入碘盐，可以推测碘酸钾的化学性质为见光或加热时容易分解（合理即可）．
故填：受热易分解．

点评 本题考查的内容很多，有金属的锈蚀、化学方程式的书写的方面的问题，比较简单，还以某品牌碘盐为载体考查了同学们新信息获取、处理及灵活运用化学知识（六大营养素、化学方程式的书写等）进行分析问题、解决实际问题的能力．