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下列说法正确的是(  )
A.生成盐和水的反应一定是中和反应??
B.紫色的石蕊试液可使盐酸变红
C.中和反应一定生成盐和水
D.测定溶液的pH时,应先将pH试纸用蒸馏水润湿一下
A、酸与碱反应生成盐和水的反应属于中和反应,生成盐和水的反应不一定是酸与碱的反应,例如金属氧化物和酸的反应,非金属氧化物和碱的反应,故A错;
B、盐酸使紫色石蕊试液变红,变色的是酸碱指示剂,故B错;
C、酸与碱反应生成盐和水的反应叫做中和反应,所以中和反应一定生成盐和水,故C正确;
D、测定溶液的pH时不能用水润湿,要用玻璃棒蘸取液体滴在pH试纸上,故D错.
故选C.
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