Question

18．化学与生活密切相关．某学校组织学生到郊外野炊．
（1）有些同学带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是A；主要为人体提供糖类的是D．（填字母）
A、鸡蛋     B、水    C、花生油     D、面包
（2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是BD
A、锌       B、氮     C、铜    D、汞    E、铁    F、碘
（3）人体摄入过量食物时，会引起过多胃酸分泌，使人体感到不适，此时服用小苏打能有效调节胃内的PH，其化学方程式为HCl+NaHCO₃=NaCl+H₂O+CO₂↑．
（4）人误食重金属中毒后，为了减轻毒性，最好服用下列物质中的AB．
A、蛋清       B、牛奶     C、水
（5）在野炊活动中用到的水来自一个大型水库，小明同学认为该水库的水是硬水，你认为可以用肥皂水来鉴别．若测定该水库的水的酸碱度，可以选择C
A、紫色石蕊试液      B、无色酚酞试液      C、pH试纸．

Answer 1

分析 （1）根据营养物质的食物来源分析；
（2）根据人体中含有的微量元素的种类分析回答．
（3）根据碳酸氢钠可以与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳气体进行分析；
（4）根据重金属盐能与蛋白质发生反应进行解答；
（5）肥皂水能够区分软水和硬水；要测定水样的酸碱度，常使用pH试纸．

解答 解：（1）鸡蛋中含有蛋白质；面包中富含淀粉，淀粉属于糖类；
（2）人体必需的微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴及铁等；氮是人体中含量较多的元素，不是微量元素；汞是有毒的重金属元素，不是人体所需的微量元素；
河水中含有水、可溶性杂质等物质属于混合物；加肥皂水后生成泡沫较多的是软水，生成泡沫少的是硬水，所以肥皂水能够区分软水和硬水；
（3）人的胃酸中主要成分是盐酸，碳酸氢钠的俗称为小苏打；碳酸氢钠可以与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳气体，其化学方程式为：NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑；
（4）重金属盐能与蛋白质发生反应，使蛋白质失去生理活性，牛奶和蛋清的主要成分是蛋白质，所以人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用蛋清和牛奶；
（5）加肥皂水后生成泡沫较多的是软水，生成泡沫少的是硬水，所以肥皂水能够区分软水和硬水；要测定水样的酸碱度，最适宜的是使用pH试纸或pH计，酸碱指示剂只能测定溶液酸碱性，不能测定酸碱性的强弱；
故答案为：（1）A；D；（2）BD； （3）HCl+NaHCO₃=NaCl+H₂O+CO₂↑；（4）AB；（5）肥皂水；C．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活．与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．