题目内容
许多植物的花中含有色素，这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色，故可作酸碱指示剂．现取三种花瓣，分别放在三个研钵中研磨，再依次加入酒精，搅拌，静置后得到花汁的酒精溶液．分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液，用稀酸和稀碱液逐一检验，现象如下：
（1）以上所举的花中不能作酸碱指示剂的是 ．
（2）用研钵将花瓣捣烂的目的是 ．
（3）酒精在其中起到什么作用 ．
（4）经查资料得知，柑橘的近似pH为3.0～4.0．将大红花汁的酒精溶液滴入柑橘汁中，呈现的颜色应为 ．
| 花的种类 | 花汁在酒精中的颜色 | 花汁在稀酸中的颜色 | 花汁在稀碱中的颜色 |
| 玫 瑰 | 粉色 | 粉色 | 绿色 |
| 万寿菊 | 黄色 | 黄色 | 黄色 |
| 大红花 | 粉色 | 橙色 | 绿色 |
（2）用研钵将花瓣捣烂的目的是
（3）酒精在其中起到什么作用
（4）经查资料得知，柑橘的近似pH为3.0～4.0．将大红花汁的酒精溶液滴入柑橘汁中，呈现的颜色应为
考点：酸碱指示剂及其性质,溶液的酸碱性与pH值的关系
专题：常见的酸 酸的通性
分析：三种花的花汁在稀酸和稀碱中只有万寿菊的汁液颜色不变，因此不可做指示剂．将花瓣捣烂可以得到花汁，酒精起到了溶解花汁的作用；柑橘的近似pH为3.0～4.0，其数值在酸性范围之中，再结合表中的信息可解决此题．
解答：解：（1）由表中提供的信息可知，三种花的花汁在稀酸和稀碱中只有万寿菊的汁液颜色不变，因此不可做指示剂，故填：万寿菊；
（2）用研钵将花瓣捣烂的目的是获得花的汁液，故填：获得花汁；
（3）酒精起到了溶解花汁的作用，故填：溶解花汁；
（4）pH小于7属于酸性范围，柑橘的近似pH为3.0～4.0，其数值在酸性范围之中，大红花的花汁在酸性溶液中可呈橙色，故填：橙色．
（2）用研钵将花瓣捣烂的目的是获得花的汁液，故填：获得花汁；
（3）酒精起到了溶解花汁的作用，故填：溶解花汁；
（4）pH小于7属于酸性范围，柑橘的近似pH为3.0～4.0，其数值在酸性范围之中，大红花的花汁在酸性溶液中可呈橙色，故填：橙色．
点评：本题考查了酸碱指示剂的知识，完成此题，可以依据已有的知识结合题干提供的信息进行．
练习册系列答案
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| A、中性溶液 | B、酸性溶液 |
| C、不是碱性溶液 | D、碱性溶液 |