Question

不能用来做防止食品腐败的气体是（ ）
A．氮气
B．氧气
C．二氧化碳
D．稀有气体

Answer 1

【答案】分析：食物的变质往往是食品发生缓慢氧化的过程，这一过程需要氧气，从这一角度可解决此题．食品包装措施含有氧气的会发生食品腐败、变质．
解答：解：食物的变质往往是食品发生缓慢氧化的过程，这一过程需要氧气参与，如果把食品袋内空气中的氧气排净就会防止食品变质，如果包装袋内有氧气就不能有效的防止食品变质．
A、氮气一般不和其他物质反应，填充食品包装袋可以有效防止食品变质；
B、氧气，填充食品包装袋不能有效防止食品变质；
C、二氧化碳不能供给呼吸，填充食品包装袋可以有效防止食品变质；
D、稀有气体一般不和其他物质反应，填充食品包装袋可以有效防止食品变质．
故选B．
点评：本题难度不大，氧气在供给动植物和人呼吸的同时也在使物质氧化变质，充分理解氧气的化学性质是解题的关键．