Question

常武地区历史悠久，物产丰富，下列特色菜中，富含淀粉的是（　　）

Answer 1

分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答：解：A、寨桥老鹅中富含蛋白质，故选项错误．
B、卜弋鸡爪中富含蛋白质，故选项错误．
C、常州萝卜干中富含维生素，故选项错误．
D、常州大麻糕中富含淀粉，故选项正确．
故选D．

点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．