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13.央视“焦点访谈“节目曾报道:俗称”一滴香”对人体有毒,禁止用做事凭添加剂.使用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的事(  )
A.用干冰冷藏的食品B.牛奶中添加氧化钙以补充钙质
C.用甲醛浸泡的海鲜D.用工业用盐腌制的肉类食品

分析 A、根据干冰是二氧化碳的固体,易升华吸收热量,进行分析判断;
B、根据氧化钙溶于水生成氢氧化钙,氢氧化钙有腐蚀性进行分析判断;
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断;
D、根据亚硝酸钠是有毒进行分析判断.

解答 解:A、干冰是二氧化碳的固体,干冰升华时能吸收热量,所以干冰经常被用作制冷剂;不会危及人体健康,故A正确;
B、氧化钙溶于水生成氢氧化钙,氢氧化钙有腐蚀性,会危及人体健康,故B错误;
C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,对人体有害,会危及人体健康,故C错误;
D、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的,所以不能用来腌制肉类食品,会危及人体健康,故D错误.
故选A.

点评 化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.

练习册系列答案
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4.同学们用高锰酸钾制氧气,制取结束清洗仪器,发现加热高锰酸钾的试管内壁有用水洗刷不掉的黑色固体.
问题一:黑色固体是什么?
【交流讨论】同学们结合实验现象和对高锰酸钾及其分解产物的了解.进行分析判断.
判断依据
不是KMNO4KMNO4能溶于水形成紫红色溶液
不是K2MnO4(填化学式)冲洗试管时出现深绿色溶液,说明该物质能溶于水
是MnO2其他实验用过MnO2,知道它是不溶于水的黑色固体
【实验验证】向未洗净的试管中加入某种液体,产生能使带火星木条复燃的气体.证明上述判断正确.加入的液体是过氧化氢溶液.
问题二:用什么洗掉MnO2
【交流讨论】MnO2与BaCO3、Mg(OH)2、Fe2O3、P2O5、Cu中的某一种物质组成最相近,理由是都是金属氧化物.这种物质能与稀盐酸反应,化学方程式为Fe2O3+6HCl=3H2O+2FeCl3,由此推测MnO2也能与稀盐酸反应.
【实验验证】向未洗净的试管中加入稀盐酸,黑色固体没有变化.
【交流讨论】实验说明同一类物质的化学性质不一定相同.MnO2有什么化学性质,用什么试剂清洗呢?同学们请教老师后决定用草酸(H2C2O4)溶液试一试.
【实验验证】向未洗净的试管中加入草酸溶液,黑色固体果然被除去,同时发现产生许多气泡.
问题三:生产了什么气体?
【交流讨论】化学变化过程中元素不变,因为质量守恒定律,反应物中的元素只有碳、氢、氧,所以产生的气体可能为CO2、CO、H2、O2等.
【实验验证】经检验,产生的气体是CO2,检验CO2气体的操作和现象是:将气体通入澄清石灰水中,石灰水变浑浊,说明该气体是二氧化碳.
【反思提高】以上探究活动中,清除试管内壁附着的难溶物的思路是:先了解其物理性质,尤其是否溶于水,再了解其化学性质,然后选择合适试剂进行清洗.

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