题目内容

19．请从化学的视角进行分析，下列传统食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（　　）
A．
水果榨成果汁		B．
黄豆酿制酱油
C．
高粱酿造白酒		D．
豆腐发酵制臭豆腐

分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答 解：A、水果榨成果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、黄豆酿制酱油过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、高粱酿造白酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
D、豆腐发酵制臭豆腐过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选A．

点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

练习册系列答案
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10．关于水的说法，正确的是（　　）
A．地球是一个水球，有90%的面积被水覆盖
B．陆地淡水几乎占地球总水量的$\frac{3}{4}$
C．冰融化为水后，体积变小
D．健康的成年人每天一般约摄水25升水
11．下列实验操作正确的是（　　）
A．
测溶液pH		B．
闻气味		C．
熄灭酒精灯		D．
取用药品
7．纯碱的产量是衡量一个国家化学工业发展水平的重要指标．如图是某工厂生产纯碱的流程图．资料：常温常压下，1体积水可溶解700体积氨气；同样，常温常压下，1体积水可溶解1体积二氧化碳．

（1）操作a的名称是过滤；写出食盐的一种用途：用作调味品．
（2）步骤④中NaHCO3固体加热煅烧后，生成纯碱、二氧化碳以及一种生活中常见的无色液体．写出该反应的化学方程式：2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．
（3）步骤⑤中的反应属于分解（填基本反应类型）反应．
（4）向食盐水中通入气体时，先通NH3后通CO2的原因可能是先通入氨气形成的溶液显碱性，有利于吸收二氧化碳．
（5）该流程中除了CO2可以循环利用外，NH3也可以循环利用．
14．下列反应中，既不属于化合反应，也不属于氧化反应的是（　　）
A．硫在空气中燃烧B．石蜡在空气中燃烧
C．高锰酸钾受热D．红磷在空气燃烧
4．下列关于CO2、O2、SO2三种物质的叙述中，正确的是（　　）
A．都含氧气B．都含一个氧分子
C．都含氧元素D．都只有两个氧原子
11．我国制碱工业先驱侯德榜发明了“侯氏制碱法”，其模拟流程如图所示：
（1）反应②的化学方程式：2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．
（2）工业上用分离液态空气的方法制取氮气，属于物理变化（填“物理”或“化学”）．
（3）操作a的名称是过滤，实验室进行此操作所需的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、漏斗．
8．时下有些年轻人喜欢染发，染发时一般要用到一种着色剂---对苯二胺，其化学式为C6H8N2．它是一种有毒的化学药品，会对染发者的身体带来伤害．
（1）对苯二胺的相对分子质量为108；
（2）对苯二胺中碳、氢、氮原子的原子个数比为3：4：1；（写出最简单整数比）
（3）对苯二胺中碳、氢、氮原子的质量比为18：2：7．（写出最简单整数比）
9．下列推理正确的是（　　）
A．向某无色溶液中滴加酚酞无现象，则溶液一定呈中性
B．酸雨的pH小于7，pH小于7的雨水不一定是酸雨
C．可燃物燃烧需要同时满足三个条件，所以灭火也需要同时终止三个条件
D．酸碱中和反应生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应

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