Question

15．炒菜时加入料酒和食醋，炒出的菜才别具香味，其原因之一是料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯（C₄H₈O₂），试计算：
（1）乙酸乙酯的相对分子质量为88；
（2）乙酸乙酯中碳、氢元素的质量比为6：1；（最简整数比）
（3）17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的质量为6.4g．

Answer 1

分析 （1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）乙酸乙酯的相对分子量为12×4+1×8+16×2=88．
（2）乙酸乙酯中碳、氢元素的质量比为（12×4）：（1×8）=6：1．
（3）17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的质量为17.6g×$\frac{16×2}{88}$×100%=6.4g．
故答案为：（1）88；（2）6：1；（3）6.4．

点评 本题难度不大，灵活运用化学式的有关计算（相对分子质量、质量比、元素的质量分数、化合物中某元素的质量等）是正确解答此类题的关键．