Question

家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容：
（1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有

 

（主要成分的化学式

 

）等．
（2）米、面的主要成分是淀粉，化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，氢氧元素的质量比为

 

．
（3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素）

 

．
（4）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用

 

（填一种调味品名称）除去．
（5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

 

性，可将红糖脱色成白糖．
（6）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是

 

，从而防止食品变质．
（7）茶叶、膨化食品常采用真空充气包装，充入的气体可能是①

 

；②

 

等．
（8）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于“双吸剂”的是

 

．A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰．

Answer 1

考点：常用燃料的使用与其对环境的影响,常见气体的用途,金属锈蚀的条件及其防护,盐的化学性质,元素的概念,碳单质的物理性质及用途,元素质量比的计算

专题：化学与生活

分析：（1）根据家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有天然气，主要成分是甲烷进行解答；
（2）根据分子式的含义进行元素质量比的计算；
（3）根据锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等物质中的锌、钙、硒、碘等是指元素进行解答；
（4）根据碳酸钙能和显酸性的物质发生化学反应进行解答；
（5）根据活性炭具有吸附性，能除去色素进行解答；
（6）根据隔绝空气可以延长食品的保质期进行解答；
（7）根据氮气、二氧化碳的化学性质不活泼进行解答；
（8）根据铁粉可以与氧气、水发生化学反应生成铁锈，可作“双吸剂”进行解答．

解答：解：（1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有天然气，主要成分是甲烷，化学式为CH₄；
（2）氢氧元素的质量比为：10n：（5n×16）=1：8；
（3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指元素；
（4）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用食醋除去；
（5）活性炭具有吸附性，能除去色素，所以白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可将红糖脱色成白糖；
（6）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是隔绝空气，从而防止食品变质；
（7）茶叶、膨化食品常采用充气包装，充入的气体可能是二氧化碳、氮气等无毒的性质稳定的气体，这种包装和真空包装的区别在于真空包装是不怕挤压的物品，而充气包装的物品本身易碎、怕挤压或者是需要保持外观的；
（8）铁粉可以与氧气、水发生化学反应生成铁锈，可作“双吸剂”．
故答案为：（1）天然气；CH₄；（2）1：8（3）元素（4）食醋（5）吸附；（6）隔绝空气；（7）①二氧化碳；②氮气；（8）B．

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．