题目内容

【题目】“人间福地,醉美闽西”,下列闽西美食特色制作有关变化中,属于化学变化的是( )

A上杭萝卜的风干 B下洋牛肉剁成丸

C长汀酒娘的酿制 D连城红心地瓜切成片

【答案】C

【解析】

试题分析:化学变化是有新物质生成的变化,物理变化是没有新物质生成的变化,二者的本质区别是是否有新物质生成;A上杭萝卜的风干没新物质生成; B下洋牛肉剁成丸 没有新物质生成;C长汀酒娘的酿制 有新物质生成,属于化学变化; D连城红心地瓜切成片没有新物质生成,故选择C

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