Question

3．依据所给食物的近似pH判断，下列说法正确的是（　　）

食物	白葡萄汁	苹果	牛奶	玉米粥
pH	3.5-4.5	2.9-3.3	6.3-6.6	6.8-8.0

• A． 苹果汁和葡萄汁显酸性
• B． 葡萄汁的酸性比苹果汁强
• C． 玉米粥和牛奶显碱性
• D． 胃酸过多的人不宜常喝玉米粥

Answer 1

分析 当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；当溶液的pH小于7时，呈酸性．
当溶液的pH小于7时，随着pH的减小酸性增强．

解答 解：A、苹果的pH为2.9-3.3，白葡萄汁的pH为3.5-4.5，均小于7，均显酸性；故选项说法正确；
B、苹果的pH为2.9-3.3，白葡萄汁的pH为3.5-4.5，故葡萄汁的酸性弱，故此选项说法错误．
C、牛奶的pH为6.3-6.6，小于7，显酸性，故选项说法错误．
D、对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应是显弱碱性的食物；玉米粥呈碱性，故选项说法错误．
故选A．

点评 解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．