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3.维生素是维持生命的要素,是人体不能缺少的营养物质.下列食物中富含维生素的是(  )
A.萝卜白菜B.馒头米饭C.小磨香油D.红焖羊肉

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析判断即可.

解答 解:A、萝卜白菜中所含的主要营养素是维生素,所以正确.
B、馒头米饭的主要营养素是淀粉,淀粉属于糖类,所以错误.
C、小磨香油中所含的主要营养素是油脂,所以错误.
D、红焖羊肉中所含的主要营养素是蛋白质,所以错误.
故选A.

点评 “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.

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