Question

【题目】一些食物的近似pH如下：葡萄3.3-4.4，苹果2.9-3.3牛奶6.3-6.6鸡蛋清7.6-8.0，则下列说法中正确的是

A.胃酸过多的人应多吃苹果B.葡萄汁能使紫色石蕊溶液变红色

C.牛奶和鸡蛋清为碱性食品D.苹果汁的酸性比葡萄汁的弱

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、苹果的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人应少食苹果，故错误；

B、葡萄汁的pH小于7，显酸性，能使紫色石蕊试液变红，故正确；

C、牛奶的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，为碱性物质，故错误；

D、苹果汁的pH小于葡萄汁的pH，酸性比葡萄汁强，故错误。

故选B。