题目内容
15．下列说法错误的是（ ）| A． | 可用聚乙烯包装食品 | B． | 补锌可用来防治侏儒症 | ||
| C． | 在食用猪血中添加甲醛溶液 | D． | 在蒸馒头时添加纯碱 |
分析 A．根据聚乙烯无毒进行分析；
B．根据锌的生理功能和缺乏症进行分析；
C．根据甲醛有毒进行分析；
D．根据纯碱显碱性，能中和发酵产生的有机酸，同时生成二氧化碳使馒头松软进行分析．
解答 解：A．聚乙烯五毒无味，可做食品的包装，而聚氯乙烯不可，故A说法正确；
B．人体缺乏锌元素时，生长迟缓、发育不良，易患侏儒症，故B说法正确；
C．甲醛的水溶液有毒，可以用于浸泡标本，但不能作食品的保鲜剂，故C错误；
D．纯碱显碱性，能中和发酵产生的有机酸，同时生成二氧化碳使馒头松软，所以家里蒸馒头有时要用到纯碱，故D说法正确．
故选C．
点评 本题考查了生活中常见物质的性质及用途，题目难度不大，注意明确常见物质的组成、结构与性质，熟练掌握基础知识是解答本题的关键．
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5．某校研究性学习小组在做与催化剂有关的课题，开展了以下探究，请你参与：
【探究一】验证二氧化锰能加快过氧化氢的分解
（1）请在下表的空白处填写相应的内容
（2）小组一部分同学依据实验①和②现象，就得出结论：二氧化锰能加快过氧化氢的分解．志强同学提出质疑：过氧化氢溶液中含有水，需增加一个对比实验，结论才更严谨，请你帮他设计实验操作：
（3）请写出实验②的反应化学方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
【探究二】探究氧化铁是否像二氧化锰一样可作氯酸钾分解的催化剂
同学们设计了三组实验（其他可能影响因素均控制相同）：
（4）若T3＜（选填“＞”、“=”或“＜”）T1，说明氧化铁能加快氯酸钾的分解．
（5）若要充分证明氧化铁是氯酸钾分解的催化剂，在确认了氧化铁能加快氯酸钾的分解后，还要验证它在化学反应前后的质量和化学性质不变．请你设计实验验证其中一种“不变”：如将实验⑥充分反应后的固体进行溶解、过滤、洗涤、干燥后称量，质量为0.5g，说明氧化铁在反应前后质量不变．
（6）若要比较氧化铁与二氧化锰对氯酸钾分解的催化效果，除了可以通过用比较T3与T2的大小，还可以通过排水法收集氧气，测量相同时间产生氧气体积的大小进行比较，得出结论．
【探究一】验证二氧化锰能加快过氧化氢的分解
（1）请在下表的空白处填写相应的内容
| 实验编号 | 实验操作 | 实验现象 |
实验① | 取10mL5%的过氧化氢溶液于试管中，过一会儿把带火星的木条伸入试管中 | 有少量气泡产生，木条不复燃 |
实验② | 取10mL5%的过氧化氢溶液于试管中，加入少量二氧化锰，把带火星的木条伸入试管中 | 有大量气泡产生，木条复燃 |
| 实验编号 | 实验操作 | 实验现象 |
实验③ | 取10mL蒸馏水于试管中，加入少量二氧化锰，把带火星的木条伸入试管中 | 无气泡产生，木条不复燃 |
【探究二】探究氧化铁是否像二氧化锰一样可作氯酸钾分解的催化剂
同学们设计了三组实验（其他可能影响因素均控制相同）：
| 实验编号 | 实验药品 | 分解温度（℃） |
| 实验④ | 1.2gKClO3 | T1 |
| 实验⑤ | 1.2gKClO3、0.5gMnO2 | T2 |
| 实验⑥ | 1.2gKClO3、0.5gFe2O3 | T3 |
（5）若要充分证明氧化铁是氯酸钾分解的催化剂，在确认了氧化铁能加快氯酸钾的分解后，还要验证它在化学反应前后的质量和化学性质不变．请你设计实验验证其中一种“不变”：如将实验⑥充分反应后的固体进行溶解、过滤、洗涤、干燥后称量，质量为0.5g，说明氧化铁在反应前后质量不变．
（6）若要比较氧化铁与二氧化锰对氯酸钾分解的催化效果，除了可以通过用比较T3与T2的大小，还可以通过排水法收集氧气，测量相同时间产生氧气体积的大小进行比较，得出结论．
6．从化学的角度看食品添加剂，主要是从其组成和性质来研究，结合表中信息回答下列问题：
（1）国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是甲醛有毒，对人体在害．
（2）碳酸氢钠是面食类食品添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠，其作用是中和面粉发酵过程中的酸，受热分解生成二氧化碳，使馒头松软．
（3）还原性铁粉用于食品添加剂能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为铁是人体必须的营养元素．
（4）亚硝酸钠（NaNO2）外观酷似食盐，有咸味，常被误食而导致中毒．结合表中信息，如何鉴别亚硝酸钠和食盐（写出一种方法即可）取样后溶于水，然后和溶液中滴加酚酞试液，若变红则为亚硝酸钠，不变色则为氯化钠．
（5）食品添加剂能提高食品的品质，但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？你的观点是要在标准添加范围内使用添加剂．
| 物质的组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||
| 物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质 | 作用 | 法律规定 |
| 碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性，易与酸反应，受热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 |
| 食盐 | NaCl | 易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 | 调味剂 | 可用 |
| 甲醛 | CH2O | 有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性 | 防腐 | 国家严禁使用 |
| 亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 | 发色剂、防腐剂 | 严格依据国家标准 |
| 铁 （还原性铁粉） | Fe | 比较活泼的金属，能与胃液反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
（2）碳酸氢钠是面食类食品添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠，其作用是中和面粉发酵过程中的酸，受热分解生成二氧化碳，使馒头松软．
（3）还原性铁粉用于食品添加剂能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为铁是人体必须的营养元素．
（4）亚硝酸钠（NaNO2）外观酷似食盐，有咸味，常被误食而导致中毒．结合表中信息，如何鉴别亚硝酸钠和食盐（写出一种方法即可）取样后溶于水，然后和溶液中滴加酚酞试液，若变红则为亚硝酸钠，不变色则为氯化钠．
（5）食品添加剂能提高食品的品质，但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？你的观点是要在标准添加范围内使用添加剂．
3．
“淮南牛肉汤”是淮南小吃，选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝、辣椒油等为主原料，配上香料、高汤等辅料制作而成，味道鲜美．牛肉汤的主料所含有的营养素没有包括的是（ ）
“淮南牛肉汤”是淮南小吃，选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝、辣椒油等为主原料，配上香料、高汤等辅料制作而成，味道鲜美．牛肉汤的主料所含有的营养素没有包括的是（ ）| A． | 维生素 | B． | 糖类 | C． | 蛋白质 | D． | 油脂 |
小丽在实验室进行酸碱中和实验，她将未知浓度的NaOH溶液逐滴加入到质量为20g浓度为14.6%的稀盐酸中，边加边搅拌，随着NaOH溶液的加入，溶液pH的变化如图所示．请回答：
20．下列除杂设计（括号内为杂质）正确的是（ ）
| 序号 | 物 质 | 选用试剂 | 操 作 |
| A | NaNO3 （NaHCO3） | 盐酸 | 加适量盐酸，搅拌，蒸发 |
| B | NaOH溶液（Na2CO3） | 盐酸 | 加入适量的盐酸至不再产生气泡为止 |
| C | KCl（MnO2） | 水 | 加入适量的水，过滤，洗涤，干燥 |
| D | NaCl溶液（MgCl2） | ①NaOH溶液 ②稀盐酸 | 先加入过量试剂①，过滤；再向滤液中加入适量试剂② |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
如图是中学生常佩戴的某款手表示意图：
某同学利用如图装置探究物质发生化学反应前后总质量的变化：在一根用细铜丝吊着的长玻璃棒两端，分别绕上粗铜丝，并使玻璃棒保持水平．然后，用酒精灯给a端铜丝加热数分钟，停止加热后冷却．