Question

14．“柴米油盐酱醋茶”．厨房也是一个化学世界，包含了很多的化学物质．请根据以下问题回答：
（1）我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的糖类．
（2）炉具清洁剂中含有一种碱可以去油污，它是NaOH．
（3）氯化钠是食盐的主要成分，构成氯化钠的微粒是钠离子和氯离子．

Answer 1

分析 （1）根据大米和面粉中所含的营养素回答．
（2）根据的性质回答．
（3）绝大多数的碱和盐是由离子构成的．

解答 解：（1）大米和面粉中主要含淀粉，淀粉属于糖类（多糖）．
（2）油污能在碱性条件下水解生成能溶的物质，一般炉具清洁剂中常加入氢氧化物来去油污．
（3）氯化钠是一种盐，由钠离子和氯离子构成的．
故答案为：（1）糖类；（2）NaOH；（3）钠离子和氯离子．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．