题目内容

据2011年5月10日《广州日报》报道,东莞某作坊用化粪池水熬地沟油,原料残渣中竟有卫生巾!地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B2,其化学式为C17H14O6,请计算:
(1)1个黄曲霉素B2分子由
 
个原子构成.
(2)黄曲霉素B2中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是
 
(最简整数比).
(3)黄曲霉素B2中碳元素的质量分数约为
 
(精确到0.1%).
考点:元素质量比的计算,元素的质量分数计算
专题:化学式的计算
分析:(1)根据1个黄曲霉素B2分子的构成进行分析解答.
(2)根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答.
(3)根据化合物中元素的质量分数=
相对原子质量×原子个数
相对分子质量
×100%,进行分析解答.
解答:解:(1)1个黄曲霉素分子是由17个碳原子、14个氢原子和6个氧原子构成的,则每个黄曲霉素分子中含有17+14+6=37个原子.
(2)黄曲霉素B2中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是(12×17):(1×14):(16×6)=102:7:48.
(3)黄曲霉素B2中碳元素的质量分数约为
12×17
12×17+1×14+16×6
×
100%≈65.0%.
故答案为:(1)37;(2)102:7:48;(3)65.0%.
点评:本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.
练习册系列答案
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化学与我们的生活息息相关.
(1)现有C、H、O、Na四种常见的元素,请选用其中的元素写出符合下列要求的物质各一种(用化学式表示):
①汽水中含有的酸
 

②食品工业中发酵粉的成分之一的小苏打
 

③可以供给呼吸的物质
 

④司机开车前喝的饮品中不能含有
 

(2)紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等.
①紫薯中维生素
 
(填“A”、“B”、“C”)可以预防坏血病.
②紫薯中还缺乏的一种能给人体提供能量的营养素,它是
 

(3)被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素(C17H12O6).人类的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变,继而诱发癌症.
①黄曲霉素属于
 
(填“有机物”或“无机物”),其中碳、氢元素的质量比为
 

②有些物质可以改善食品的色香味,丰富人们的生活,但若使用不当,也会损害人体健康.下列做法不会危及人体健康的是
 
(填字母代号)
A.用工业用盐腌渍鱼肉         B.用地沟油代替食用油炒菜
C.用硫磺熏蒸馒头使其变白     D.用小苏打做糕点的疏松剂
(4)化肥为保证粮食丰产起到了重要
 
作用.常用化肥有:①尿素[CO(NH22]②硝酸钾(KNO3)③硝酸铵(NH4NO3)④Ca(H2PO42.上述化肥中属于复合肥的是
 
(填序号).

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