Question

今天是星期日，小明从住宿的学校回到了家里．

（1）一进门，小明这闻到了饭菜的香味，请用微粒的观点解释闻到香味的原因________ ．妈妈今天为小明准备的饭菜如下：主食：馒头配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白质、____ 、油脂、无机盐和水等营养素．从营养角度来看，你认为食谱还应添加________ ；（填字母）

A、炒鸡蛋    B、牛奶    C、凉拌黄瓜    D、炸羊肉串

（2）饭桌上，妈妈告诉小明，由于日本的核泄漏，前段时间我市出现了换购加碘食盐的现象．这里的“碘”指的是_____ （填“单质”、“元素”或“原子”），小明家菜地里的蔬菜叶色发黄，妈妈又问小明菜地里应施加化肥的种类是_____ ．

（3）饭后，小明帮妈妈刷碗，他用洗洁精清洗了沾满油污的菜盘，这是利用了洗洁精的_____作用．

分子不断运动； 糖类； C； 元素； 氮肥； 乳化 【解析】（1）宏观物质是由微观粒子构成，微粒是不断运动的，物质通过微粒的运动而挥发散发气味；馒头提供的主要营养素是糖类，红烧肉、豆腐汤、牛肉干提供的主要营养素有蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水等营养素。从营养角度来看，食物中缺乏维生素，蔬菜、水果中含有丰富的维生素，食谱还应添加凉拌黄瓜；（2）加碘食盐中的“碘”指的是元素，小蔬菜叶色发黄，说明...

Answer 1