Question

6．如表是某食品包装说明中的部分内容，请你从配料中选择物质填空．

品名	×××
配料	鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、白砂糖、食盐、柠檬汁、食品添加剂
保质期	240天
生产日期：见封口处

（1）富含蛋白质的是鲜鸡蛋．
（2）精炼植物油是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源．

Answer 1

分析 人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答 解：（1）富含蛋白质的是鲜鸡蛋，富含糖类的是精面粉、白砂糖，富含油脂的是精炼植物油，富含维生素的是柠檬汁，食盐属于无机盐．
故填：鲜鸡蛋．
（2）精炼植物油中富含油脂，是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源．
故填：精炼植物油．

点评 人体需要的营养素存在于各种食物中，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．