题目内容
12．均衡膳食，有利于人体健康，表中是孙海同学的食谱：| 主食 | 米饭 |
| 副食 | 红烧肉、花生米、清蒸鱼 |
| 饮料 | 牛奶 |
| A． | 红烧鸡翅 | B． | 香酥鱿鱼 | C． | 凉拌黄瓜 | D． | 炒鸡蛋 |
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．
解答 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、花生米、清蒸鱼含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、红烧鸡翅中富含蛋白质和油脂，故选项错误．
B、香酥鱿鱼中富含蛋白质，故选项错误．
C、凉拌黄瓜中富含维生素，故选项正确．
D、炒鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
故答案为：C．
点评 本题主要考查人体生命活动的六大营养素及食物来源，要合理膳食，均衡营养．
练习册系列答案
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20．
KCl和KNO3的溶解度表及溶解度曲线如图所示，下列说法不正确的是（ ）
KCl和KNO3的溶解度表及溶解度曲线如图所示，下列说法不正确的是（ ） | 温度/℃ | 20 | 30 | 40 | 50 | |
| 溶解度S/g | KCl | 34.0 | 37.0 | 40.0 | 42.6 |
| KNO3 | 31.6 | 45.8 | 63.9 | 85． | |
| A． | 甲表示KNO3溶解度曲线 | |
| B． | 温度t1应在20～30℃之间 | |
| C． | 50℃时，30gKNO3加入50g水，充分溶解，再降温到30℃，有晶体析出 | |
| D． | 40℃时，10gKCl加入20g水中，可得到溶质质量分数为33.3%的溶液 |
17．某种矿石由氧化镁、氧化铁、氧化铜和二氧化硅组成，用它制备氢氧化镁的流程示意图如图所示（已知：二氧化硅不溶于水也不与稀盐酸反应）．
请回答下列问题：
（1）溶液A中共含有4种阳离子；写出矿石中的任意一种金属氧化物与稀盐酸反应的化学方程式Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O（只写一个）
（2）在溶液A中加入熟石灰调节溶液的pH，可以使溶液中的金属阳离子转化为沉淀，该实验条件下，使金属阳离子沉淀的相关pH数据见表．为保证产品纯度、减少产品损失，并便于操作，溶液B的pH可允许的范围为是6.7～8.6；
（3）写出溶液B中加入熟石灰发生的化学反应方程式MgCl2+Ca（OH）2═Mg（OH）2↓+CaCl2．
请回答下列问题：
（1）溶液A中共含有4种阳离子；写出矿石中的任意一种金属氧化物与稀盐酸反应的化学方程式Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O（只写一个）
（2）在溶液A中加入熟石灰调节溶液的pH，可以使溶液中的金属阳离子转化为沉淀，该实验条件下，使金属阳离子沉淀的相关pH数据见表．为保证产品纯度、减少产品损失，并便于操作，溶液B的pH可允许的范围为是6.7～8.6；
| 氢氧化物 | Fe（OH）3 | Cu（OH）2 | Mg（OH）2 |
| 开始沉淀的pH | 1.5 | 4.2 | 8.6 |
| 完全沉淀的pH | 3.2 | 6.7 | 11.1 |
