Question

5、味精是常见调味料之一，主要成分为谷氨酸钠，谷氨酸钠（C₅H₈N0₄Na）是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐．下列说法中正确的是（　　）

A、味精属于纯净物

B、谷氨酸钠中含有l9个原子

C、谷氨酸钠溶液不显电性

D、谷氨酸钠中碳、氮元素的质量比为5：l

Answer 1

分析：根据谷氨酸钠的化学式C₅H₈N0₄Na进行分析；根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答本题．

解答：解：
A、味精的主要成分为谷氨酸钠，故味精属于混合物，此项错误；
B、一个谷氨酸钠中分子含有原子个数为5+8+1+4+1=19个，不能说谷氨酸钠中含有多少个原子，此项错误；
C、谷氨酸钠溶液中阴阳离子所带的电荷数相等，电性相反，故不显电性，说法正确；
D、谷氨酸钠中碳、氮元素的原子个数比为5：l，质量比为（12×5）：（14×1）=30：7，故此项错误；
故选C

点评：本题考查学生对根据物质的化学式分析其构成及求化合物中各元素质量比进行解题能力．