Question

20．食物是能够满足机体正常生理和生化能量需求的无毒物质，不同的食物能够为我们提供不同的营养成分．如图所示的是某品牌的饼干的营养成分表，下列说法中，正确的是（　　）

• A． 饼干中所含的“镁”是以离子的形式存在的
• B． 饼干所含的蛋白质是一种无机物
• C． 每100g该种饼干中含有13g锌元素
• D． 该饼干不可以为人体提供维生素B₁

Answer 1

分析 可根据生命活动的六大营养素的生理作用及食物来源进行分析解答．

解答 解：A、饼干中所含的“镁”是以离子的形式存在的，正确；
B、饼干所含的蛋白质是一种有机物，错误；
C、每100g该种饼干中含有2毫克锌元素，错误；
D、该饼干可以为人体提供维生素B₁，错误；
故选A

点评 本题比较简单，只要掌握六大营养素的种类、生理作用、食物来源以及缺乏症就可准确解答此类题目．