题目内容

4.化学与我们的生活有着密切的关系.下列说法中正确的是(  )
A.发霉的黄豆洗干净后可制成豆油食用
B.少食蔬菜水果的同学会缺乏维生素C,可能患夜盲症
C.人体缺铁会引起贫血,因此应补充铁粉
D.青少年正处于生长发育期,应多食用含蛋白质丰富的食物

分析 A.发霉的黄豆中含有黄曲霉毒素;
B.根据维生素C的生理功能来分析;
C.根据铁的生理功能来分析;
D.根据蛋白质的生理功能来分析.

解答 解:A.霉变的黄豆洗净也含有黄曲霉毒素,不能用来榨油食用,故错误;
B.人体缺乏维生素C,易患坏血病,缺乏维生素A易患夜盲症,故错误;
C.人体贫血缺乏的是铁元素,而不是铁粉,再者正常的人体无需过多补充铁元素,故错误;
D.蛋白质是构成人体细胞的基础物质,所以青少年正处于生长发育期,应多食用含蛋白质丰富的食物,故正确.
故选D.

点评 此题是对多个知识点的考查,题目难度不大,解题的重点是能够对各个相关的基础知识有较好的掌握,属基础性知识考查题.

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