题目内容
17．蛋白质在人体肠胃内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收，丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：（1）每个丙氨酸分子由13个原子构成．
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N原子的个数比为3：7：2：1．
（3）丙氨酸分子中C、H、O、N的元素质量之比为36：7：32：14．
（4）丙氨酸的相对分子质量是89．
（5）氮元素的质量分数是15.7%（计算结果精确到0.1%）
分析 （1）根据1个丙氨酸分子的构成进行分析解答．
（2）根据1个丙氨酸分子的构成进行分析解答．
（3）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（4）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（5）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．
解答 解：（1）1个丙氨酸分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成的，则一个丙氨酸分子中一共有13个原子．
（2）1个丙氨酸分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成的，则丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为3：7：2：1．
（3）丙氨酸分子中C、H、O、N的元素质量之比为（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14；
（4）丙氨酸的相对分子质量为12×3+1×7+16×2+14=89．
（5）丙氨酸中氮元素的质量分数$\frac{14}{89}$×100%≈15.7%．
故答案为：（1）13；（2）3：7：2：1；（3）36：7：32：14；
（4）89；（5）15.7%．
点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
练习册系列答案
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