Question

8．（1）2015年4月25日世兵赛在苏州隆重举行，运动员在开赛前可以适当补充些葡萄糖，供给能量，若血液中缺乏葡萄糖则可能引起低血糖疾病．在淀粉酶的催化作用下，谷类食品中所含的淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]能与水反应，生成易溶于水的葡萄糖（C₆H₁₂O₆）．请你写出相应的化学方程式：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\frac{\underline{\;淀粉酶\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆．
（2）从下列仪器和药品中选用①②或⑤⑥两种组合方法（填序号，可重复使用），探究“某无色液体是蒸馏水还是葡萄糖溶液”．
①酒精灯  ②试管及试管夹 ③玻璃棒 ④碘水 ⑤硫酸铜溶液  ⑥氢氧化钠溶液
（3）计算溶质质量分数为10%的葡萄糖溶液中氢元素的质量分数（写出计算过程，结果保留到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根据若血液中缺乏葡萄糖则可能引起低血糖疾病、淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]能与水反应生成葡萄糖进行解答；
（2）检验葡萄糖用新制的氢氧化铜悬浊液，可取样与新制的氢氧化铜悬浊液共热，若有砖红色的氧化亚铜沉淀生成，说明是葡萄糖溶液，据此进行分析解答．
（3）利用溶质质量=溶液质量×溶质的质量分数，可根据溶液的质量和溶质的质量分数计算配制溶液所需要的溶质的质量；葡萄水属于碳水化合物，其中H、O元素质量比与水中H、O元素质量相同，据此可判断溶液中H、O元素质量比，可完成溶液中H元素质量分数的计算．

解答 解：（1）若血液中缺乏葡萄糖则可能引起低血糖疾病；淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]能与水反应生成葡萄糖，相应的化学方程式：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\frac{\underline{\;淀粉酶\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆；
故填：低血糖；（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\frac{\underline{\;淀粉酶\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆；
（2）检验葡萄糖用新制的氢氧化铜悬浊液，取样与新制的氢氧化铜悬浊液共热，若有砖红色的氧化亚铜沉淀生成，说明是葡萄糖溶液，若无明显变化，说明是蒸馏水；制取氢氧化铜沉淀选用硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液；取样与新制的氢氧化铜悬浊液共热，选用酒精灯和试管、试管夹．
故选用的仪器和药品的组合是①②和⑤⑥．故填：①②，⑤⑥；
（3）因为葡萄糖的化学式为C₆H₁₂O₆，故其氢、氧元素的质量比=（1×12）：（16×6）=1：8，其相对分子质量为12×6+1×12+16×6=180；故该葡萄糖的水溶液内氢、氧元素的质量比为1：8；根据“溶质质量分数为10%的葡萄糖溶液”，设溶液的质量为100g，则葡萄糖的质量为10g，则其中氢元素的质量分数为：$（1-\frac{10g×\frac{12×6}{180}}{100g}）×100%×\frac{1}{1+8}≈10.7%$；故填：10.7%．

点评 本题考查了化学方程式的书写、葡萄糖的检验以及溶液中国某元素的质量分数的计算，本题的巧妙之处在于葡萄糖溶液中因为葡萄糖和水中H、O元素质量比均为1：8，从而可判断由这两种物质形成的混合物中H、O质量比也为1：8．