Question

19．高压锅是生活中常用的炊具，如图是家用高压锅的示意图．
（1）图中属于金属材料的是铝合金，属于有机合成材料的是塑料手柄或塑料减压阀．
（2）铝合金就是在纯铝中掺进少量的镁、锰、铜等金属冶炼而成的，使用铝合金材料制作高压锅利用了它的导热性或延展性，相比较纯铝这种材料有哪些优点？耐腐蚀性能更强、硬度更大（答一点即可）
（3）用肥皂水可以鉴别自来水是硬水还是软水．若用高压锅煮饭，煮好后打开锅盖，锅盖内壁附着的水是软水（填“硬水”或“软水”）

Answer 1

分析 （1）根据制作高压锅材料的分析判断；
（2）根据金属的性质和用途、合金的特性进行分析回答；
（3）根据鉴别自来水是硬水还是软水的方法是用肥皂水回答．

解答 解：（1）由图示可知，高压锅中属于金属材料的是铝合金，属于有机合成材料的是塑料手柄或塑料减压阀等；
（2）铝合金就是在纯铝中掺进少量的镁、锰、铜等金属冶炼而成的，使用铝合金材料制作高压锅利用了它的导热性或延展性，相比较纯铝这种材料，铝合金耐腐蚀性能更强、硬度更大；
（3）鉴别自来水是硬水还是软水，可以用肥皂水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水，加热煮沸可以降低水的硬度，煮好后打开锅盖，锅盖内壁附着的水是
软水．
故答案为：
（1）铝合金；塑料手柄或塑料减压阀；
（2）导热性或延展；耐腐蚀性能更强、硬度更大；
（3）肥皂水；软水．

点评 本题的难度不大，了解常见金属的性质和用途、硬水和软水的区分方法等知识是解答本题的基础知识．