在下列调味剂中分别加入足量的水.充分搅拌后不能形成溶液的是( )A．白糖B．黄酒C．味精D．麻油题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

在下列调味剂中分别加入足量的水，充分搅拌后不能形成溶液的是（　　）

A．白糖

B．黄酒

C．味精

D．麻油

A、白糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液．故选项错误．
B、黄酒易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液．故选项错误．
C、味精易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液．故选项错误．
D、麻油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．故选项正确．
故选D．

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学海单元双测第一卷系列答案

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食品添加剂有改善食品品质，延长食品保存期，增加食品营养成分等功能，可以防止食品腐败变质，保证食品安全，满足不同消费群体对食物色、香、味的追求，结合所学知识，完成下题．

1．蔗糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，是食品中常用的甜品剂．请回答下列问题：

(1)蔗糖中C、H、O三种元素的原子个数比为________．

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2．现有一种碱性调味液，是碳酸钠和氯化钠组成的溶液．为了测定碱性调味液中碳酸钠和氯化钠的质量分数，设计了如下实验方案．

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根据实验及有关数据进行分析与计算：

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(2)碱性调味液中碳酸钠的质量分数为多少？(写出计算过程)

(3)100 g碱性调味液与该盐酸反应后溶液pH＝7时，需要盐酸的质量为________g

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根据实验及有关数据进行分析：

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