Question

 “民以食为天，食以安为先”．下列做法不会危害人体健康的是（　　）

A．用回收的地沟油作为食用油

B．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

C．用甲醛溶液泡海产品延长保存期

D．用瘦肉精饲料增加动物的瘦肉量

Answer 1

【考点】亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常用盐的用途．

【专题】化学知识生活化；化学与生活．

【分析】根据已有的知识进行分析，地沟油、甲醛、瘦肉精对人体有害，据此解答．

【解答】解：A、地沟油对人体有害，故A错误；

B、用含小苏打的发酵粉焙制糕点对人体无害，故B正确；

C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，故C错误；

D、食用含瘦肉精的猪肉，会造成恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大，故D错误；

故选B．

【点评】本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．