Question

在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的微量元素。

(1)蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分。

下列食物：①苹果　②葡萄干　③牛奶　④米饭　⑤大豆，其中含有丰富蛋白质的是__________(填序号)。

(2)人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成________，同时放出能量，供机体活动和维持体温恒定。

(3)目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其中含有人体必需的微量元素__________。

Answer 1

答案：（1）③⑤　（2）CO₂、H₂O　（3）碘（或I）

解析：苹果、葡萄干富含维生素，米饭富含糖类，而牛奶、大豆中富含蛋白质；葡萄糖在酶的作用下与氧气反应生成二氧化碳和水，同时释放能量；碘酸钙中含有人体必需的钙元素和碘元素，但钙元素为常量元素，而碘元素为微量元素。