Question

食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会影响人体健康的是
①在食盐中加人适量碘酸钾防治碘缺乏症　 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
③用活性炭来脱色制白糖　　　　④加工香肠时超标加人亚硝酸钠以保持肉类新鲜．

1. A.
   ②和④
2. B.
   ①和③
3. C.
   ①和④
4. D.
   ②和③

Answer 1

A
分析：碘酸钾对人体无害，能够为人体提供碘元素；
工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害；
活性炭具有吸附性；
亚硝酸钠是一种致癌物质．
解答：①在食盐中加人适量碘酸钾时，可以为人体提供碘元素，从而可以防治碘缺乏症，不会影响人体健康．　
②用工业酒精兑制饮用酒时，甲醇会进入人体，能够影响人的视力，严重时会导致死亡，会影响人体健康．
③活性炭无毒，用活性炭来脱色制白糖不会影响人体健康．　　　　
④加工香肠时超标加人亚硝酸钠虽然可以保持肉类新鲜，但是会影响人体健康．
故选：A．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．