题目内容
在六大类营养物质中，蛋白质的作用是： ；糖类的作用是 ；油脂的作用是 ；维生素的作用是 ；无机盐的作用是 ；水的作用是 。
维持人体的生长发育和组织更新；给机体活动提供能量；提供备用能量；调节新陈代谢、预防疾病；维持机体酸碱平衡；调节体温、溶解食物、排泄废物
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